Sild i tomatsauce er en velsmagende og meget sund ret, der er perfekt til hjemmebordet
Forretten har en delikat pikant smag, og den passer godt til både tilbehør og som selvstændig ret. Tilberedningen tager ikke lang tid, og resultatet vil helt sikkert glæde alle fiskeelskere, og opskriften blev fortalt på siden mamanata.food.
Opskrift
Ingredienser:
- Sild 1 kg
- Løg 2-3 stk.
- Koriander 1 time. l
- Olie 100 g
- Tomatsaft 150 g
- Salt 1 spsk
- Eddike 50 g
Tilberedning
- Rens silden, fjern benene, og skær den i portionsstykker.
- Pil løgene, og skær dem i halve ringe.
- Til marinaden blandes vegetabilsk olie, tomatjuice og salt i en gryde. Bring det i kog, tag det af varmen, og lad det køle lidt af.
- Bland i mellemtiden den tilberedte fisk med det hakkede løg. Tilsæt korianderfrø eller stødt koriander, alt efter hvad du foretrækker.
- Tilsæt eddike til den varme marinade, og bland grundigt.
- Hæld blandingen over fisken, bland godt, og læg den i et glas eller en emaljeret beholder.
- Dæk den til, og lad den stå i køleskabet i 24 timer for fuldstændig marinering.
Derefter er silden klar til at blive serveret. Den passer perfekt til både festbordet og hverdagsmenuen. Takket være kombinationen af tomatsauce og krydderier får retten en særlig fylde og behagelig smag.
God appetit!
