Cupcaken bliver luftig, velduftende og let fugtig
Cupcake på kefir er en klassisk version af hurtig bagning med enkle produkter, som altid er tilgængelige i ethvert køleskab. Tilbered dem i en stor form eller i portionsanrettede muffinsforme.
Muffinsen bliver luftig, smagfuld og let fugtig.
Opskrift
Ingredienser:
- hvedemel 250 g
- kefir 250 ml
- hønseæg 2 stk.
- sukker 150 g
- smør 100 g
- hævemiddel 10 g
- vaniljesukker 10 g
- salt
- knivspids
- flormelis
Forberedelse:
- Pisk æg og sukker luftigt med en røremaskine. Hæld kefiren i, tilsæt det smeltede smør, mel sigtet med bagepulver, vaniljesukker og salt, og bland med et piskeris.
- Smør en bageform med smør, og hæld dejen i den.
- Bages i en forvarmet ovn på 180 grader i 45-50 minutter, til de er gyldne.
- Når cupcaken er afkølet, tages den ud af formen og drysses med flormelis.
